北京中科白癜风医院好不好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj_p2/面粉好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：主料：小麦面粉克辅料：酵母粉3克，鸡蛋1个调料：食盐1/4茶匙，细砂糖15克，水60克，黄油30克，白糖1/2茶匙二、面包小卷的做法：面团：面粉克、细砂糖15克、盐1/4茶匙、酵母粉3克、水60克、黄油30克表面装饰：鸡蛋1个、白糖1/2汤匙1.将除黄油外所有面团材料放入烤箱配置的和面桶内2.和面桶安置好，旋钮旋转至“和面”键，设置时间分20分钟，开始和面3.通过烤箱顶部的透明玻璃视窗随时观察和面情况，及时调整水分比例4.20分钟后，面团呈现麸质网状结构，加入软化的黄油，继续和面15分钟5.和面完成后，无需取出面包桶，将旋钮旋转至“发酵”键，设置时间为30分钟6.发酵完成后，将面团取出，用手掌按压排气7.面团平分为10克每个。松弛15分钟8.取其中一个用双手擀搓成长条9.摆放成如图所示的形状（首尾向上纠结一圈）10.拿起首尾向下折成如图所示11.放在烤箱配置的烤盘中，中间保持一定的间隙12.刷上蛋液，撒上粗糖粒后立即开始烘烤13.将烤箱的结渣盘插入（因为之前和面、发酵要用到下端口，所以无法插入结渣盘）进行15分钟的预热（此步骤在实际操作中与12调换顺序）14.烤盘放入烤箱中层15.从顶部视窗可观察烘焙上色的情况。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序你还在为早餐吃什么而苦恼吗？还在为早餐千篇一律的包子豆浆而没有胃口吗？还在为不知道吃什么，烦恼吗？这道香喷喷的面包小卷绝对可以帮你解决所有的问题哦。搭配一杯牛奶，或者是果汁，一道丰富的早餐就完成了，怎么样，今天的早餐就是它了。你有意见吗？内容来自网络，如有侵权，请告知。
本文编辑：佚名
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